P- 6. Dos Aguas : Morfologías personales

Familia Del Valle una recreación de la fotografía del Programa de Fiestas de 2019
Morfologías personales 
Yo, mi, me, conmigo.
Equilibrista en el vértice del tiempo que se extingue,
equilibrista en los espejos entre el vacío y la nada,
rama que se dobla al albur de los vientos.
Tu,
roble anclado en la tierra firme,
inmortal en los espejos,
permanente en el tiempo que no cesa.
Él, 
una sombra en el camino.
Yo,
tú,
él.
 Un grito en busca de una garganta,
una luz persiguiendo la pupila,
un trueno que  estremece el tímpano.
Yo, 
mi, me, conmigo.
Tu,
ti, te, contigo.
Él,
la, lo,
              si se consigo. 

Santiago Sánchez  (Cuaderno del KAFCAFÉ)

P-6 : Morfologías personales

P- 5. Dos Aguas: ¿Qué somos ?

¿ Qué somos ?
Somos lo que somos; 
aunque lo que somos ya lo fuimos 
y lo que fuimos no seremos.
Somos el tiempo que nos queda.
 Cómo agua en un cestillo que se apresura entre los dedos,
el futuro corre sin alcanzar al ser 
mientras el presente se sustancia en el temor a los miedos
y el pasado ya no existe.
¿ Qué somos ?
Somos tiempo, 
                         sólo tiempo.
                                               Sólo.
Santiago Sánchez (Cuaderno del Kafcafé )
Dos Aguas: ¿Qué somos ?

Cae la nieve...DOS AGUAS (Pirineros valencianos)

Le bautizaron y con razón, como el termino valenciano más parecido a los Pirineos por su orografía tan fantástica y sobre todo cuando nieva. Aquí ofrecemos esas encandiladoras "postales navideñas" de Duabus Aquis (Dos Aguas), recogidas en las páginas de Facebook , en calendarios que edita el Ayuntamiento de Dos Aguas y sobre todo en la gran visión y excelente gusto que ha tenido Kike Mateu.

Y este es el cartel que nos anuncia que estamos en Dos Aguas, la milenaria población de Duabus Aquis, recreado por el grupo de facebook "DOS AGUAS ENCANDILA".

Y aquí tenemos el camino que nos llevara al Pico del Ave que se inicia en lo que antiguamente era el matadero y donde se ve la fachada donde estuvo el abrevadero.

Y la Sierra de Dos Aguas se muestra majestuosa a la entrada de  la carretera que sube procedente de la población vecina de Millares. Es un paisaje encandilador.

 Y la "postal" vuelve a ser idílica contemplando la piscina municipal y sus alrededores.

 Las ramas peladas nos dejan perfilar la torre de Vilaragut que formo parte del Castillo de Dos Aguas y que es uno de los grandes iconos del este pueblecito valenciano.

Aquí el ramaje y la vegetación se confunden al posarse la nieve sobre ellos y dejarnos otra plástica foto con un lugar asentado  y protegido por su campanario e  iglesia de su patrona la Virgen del Rosario.

Es asombroso ver y disfrutar del paisaje que ofrece aquí Dos Aguas con los montes de la Umbría como fondo.
Y es que la población y todo su termino en general ENCANDILA.
Y ahora encandilense escuchando esta canción de Salvatore ADAMO..."Cae la nieve"

 También puedes ver el vídeo de "Cae la nieve" en el grupo de Facebook que ya tiene más de mil reproduciones

P-4. Dos Aguas. Amor a un pueblo y a sus rúas. 2ª parte

La noche fue larga, duró cuatro mil años;
y me marché a los cuatro bares,
y bebí las cuatro pócimas;
y escuche todos los ruidos
y deambule por todas las calles.

Y a la mañana siguiente
volví al mismo pueblo. Pero no lo recordaba.
Sólo escuche una voz
que emergía de una casa blanca
“sabés?,
amo el pueblo y me encandilan sus rúas”.

Entonces comprendí
Lo que conmueve es poesía.
Lo demás…tropos, pameos y poemas.

Cuando yo era un tierno brote abierto a la esperanza
pregunté a mi maestro.
Y mi maestro me dijo:
“para ser un buen poeta
hay que ser artesano del verso y de la palabra
esculpir con el cincel de las letras
la superficie blanca”

Entonces yo le conté cómo escribí mi primer verso.
No fue con las palabras, no;
Que fue silbando,
tumbado bajo los pinos,
respirando el azul del cielo,
buceando en las entrañas
de las rúas de un pueblo encandilador.

P-4, Dos Aguas. Amor a un pueblo y a sus rúas. 2ª parte

DOS AGUAS : Cuando yo era un tierno brote abierto a la esperanza

La noche fue larga, duró siete mil años;

y me marché a los cuatro bares,

y bebí las cuatro pócimas;

y escuche todos los ruidos

y deambule por todas las calles.

Y a la mañana siguiente

volví al mismo pueblo. Pero no lo recordaba.

Sólo escuche una voz 

que emergía de una casa blanca

“sabés?,

amo el pueblo y me encandilan sus rúas”.

Entonces comprendí

Lo que conmueve es poesía.

Lo demás…tropos, pameos y poemas.

Cuando yo era un tierno brote abierto a la esperanza

pregunté a mi maestro.

Y mi maestro me dijo:

“para ser un buen poeta

hay que ser artesano del verso y de la palabra,

esculpir con el cincel de las letras

la superficie blanca”

Entonces yo le conté cómo escribí mi primer verso.

No fue con las palabras, no;

Que fue silbando,

tumbado bajo los pinos,

respirando el azul del cielo,

buceando en las entrañas de las rúas de un pueblo encandilador.

DOS AGUAS : Cuando yo era un tierno brote abierto a la esperanza
José De la Minga de Dos Aguas (Valencia)

C-21 Dos Aguas (Valencia) calle Mayor

La calle principal de una población era conocida como la calle Mayor y solía estar en el centro.

En Dos Aguas esta en medio del las calles antiguas y  empieza en la plaza de la iglesia donde se empina hacia el Castillo y muere mucho antes  en la calle Esquinica.
La subida es tan pronunciada que en las procesiones es difícil llevar las andas de los santos sobre todo cuando han hecho un recorrido por el pueblo y hay que bajar esos 45 metros que tiene antes de llegar al templo de Nuestra Señora del Rosario ya que la rúa encara con la puerta principal y su pequeña escalinata, menos mal que la actual revuelta final evita males "mayores" .

C-21 Dos Aguas (Valencia) calle Mayor

P-3.Dos Aguas. Amor a un pueblo y a sus rúas. 1ª parte

Entré queriendo romper sus paredes

ví sus casas blancas y le leí mis poemas.

“Sabés?”, me dijo,

“ amo el pueblo y me encandilan sus rúas”.

Y recorrí el pueblo siendo noche estrellada,

casas encandiladas,

pupila abierta al asombro,

fulgor buscando balcones y ventanas.

Cuando volví, mil  años más tarde, me dijo:

“sabés?,

amo el pueblo y me encandilan sus rúas”.

Y volví a transitar sus calles buscando su encandilamiento,

y  me encerré en sus obscuras callejuelas

que enternecen  el cuerpo.

Y después, mil años más tarde,

volví a sus calles estrechas.

Y me dijo:

“sabés?,

amo el pueblo y me encandilan sus rúas”.

Y volví otra vez a mirar el pueblo,

a los pliegues del pavimento de sus calles,

al dintel  de sus puertas.

Y volví a sus rúas  que me volvieron a encandilar.

Y le leí mis mejores poemas mientras recorría sus rúas.

Y, entonces , me dijo:

“sabés?,¿sabés porqué os amo?
porque sois un pueblo
que me enternece el alma"

P-3. Dos Aguas. Amor a un pueblo y a sus rúas. 1ª parte

C-22 Dos Aguas (Valencia) calle Millares

Es la  única calle que lleva el nombre de una población en Dos Aguas y ese honor recae en MILLARES, la vecina  población más cercana.

Tiene una longitud de 252 mts ya que antiguamente era el camino que conducía a Millás y de ella salen numerosas calles a yacentes con son : Honda, J. Carrión, Majo, Olmo y  la avenida Huerta del Cabo.
Al tratarse de una rúa antigua es estrecha pero puede pasar un coche que puede enlazar con la actual y moderna carretera a Millares. A un lado tenemos el "muladar" y una senda que lleva al "balsón" 
C-22 Dos Aguas (Valencia) calle Millares

P-2. Dos Aguas (Valencia) Frente a un pueblo encandilador

Sentado frente al abisal espacio,

rostro del pueblo que se esconde

oculto en el multicolor destello.

A veces leyendo,

a veces sintiendo,

a veces pensando;

a veces…

“hubo soledad que trajo por causa una vida extraña,

frío que por guirnalda, rumores sordos de sus rúas”.

A veces el prisma roto en mil pedazos arrinconando a los rebaños.

A veces sentado frente al espacio montañoso,

a veces náufrago en el verde de sus matorrales.

Pero siempre rodeado de montañas,

siempre con cabras montesas,

dosagüero de un pueblo que encandila y examina su memoria.

Resto del pueblo encandilador,

esplendor de lo sido,

…sustancia de la historia.


Dos Aguas (Valencia) Frente a un pueblo encandilador

El buen yantar en Dos Aguas (Valencia)

Ahora que esta de moda la gastronomía y las esquisiteces más exótica, es bueno recordar esos yantares tradicionales que se comían en los pueblos del interior de la provincia de Valencia y sobre todo en esos "lugaricos" escondidos entre las montañas donde en la actualidad apenas quedan "muñacos" e incluso un "piazo" de pan, del pan hecho al horno, es difícil de conseguir.

En Dos Aguas ( que nunca debe traducirse por Dos Agües ) ya que se trata de un pueblo  de la Valencia castellana, donde al que hablaba valenciano se le llamaba "forastero", nos encontramos todavía con unos guisos de "cuchara" de madera, muy exquisitos y tradicionales no solo de nuestros abuelos, si no de nuestros tatarabuelos o descendencia más lejana.

Por eso no dude en encargar alguno de estos "manjares", pues todavía esta a tiempo como :

 1. Arroz al horno ( con morcilla, tomate e incluso con rodajas de patatas).
                                                                   

2. Arroz con hierbas (con hierbas del monte especiales y con trozos de carne, o sin carne es el "arroz viudo", que ahora dirían que es arroz para vegetarianos).

3. Arroz de "ropa vieja" (Esto es que se hacia con las sobras de yantares de otros días y donde predominan los garbanzos, trozos de carnes diversas incluido trozos de morcilla, además de rodajas de patata y tomate, ya que es muy similar al arroz al horno).

4. Cazuela montañesa (con huevo, trozos de patatas y verduras; podía tener "frisuelos")

5. Paella de gazpacho  montañés 

( con carne de perdiz o de liebre o de conejo montés).

7 Gazpacho castellano ( con trozos de tocino).
El buen yantar en Dos Aguas (Valencia)
Nuestro agradecimiento a los Facebook de Bar Boro´s Dos Aguas y María La Minga Dos Aguas que nos han servido de fuente del presente reportaje.